傷んだ桃でジャムつくり

農家さんから傷んだ桃を頂きました

桃は柔らかく、手で押してしまうだけでも傷がつくとても繊細な果物

すぐに食べるのであれば、多少傷がついていても問題ないんですけどね

でも今回頂いた桃は、結構な傷み具合でして…

一気に3個は食べられないので、思い切ってジャムにしました

桃3:砂糖1の割合であわせ、煮込むこと20分

簡単にジャムの出来上がり

もとの桃がとても甘かったみたいで、甘味の強いジャムになってしまいました

もうちょっと砂糖が少なくても良かったのかも…

自然の甘味ってすごいですね

ヨーグルトに添えて

いただきます