11/25-27の晩ごはん

【11/25（月）の晩ごはん】豚肉の青椒肉絲風、サラダ、茹でたほうれん草、味噌汁、ごはん

小田真規子さんの「つくりわけ」というレシピ本に載っていたレシピ。子供でも食べやすいやさしい味の青椒肉絲でした。

【11/26（火）の晩ごはん】肉豆腐、サラダ、味噌汁、ごはん

この日も「つくりわけ」の中に載っていたレシピから作りました。本来のレシピはキノコを入れてましたが、うちの家族はキノコ嫌いなのでホウレンソウを入れてみました。

【11/27（水）の晩ごはん】牛肉とレタスの塩レモンだれ炒め、お惣菜で買ったほうれんそうの白和え、かきたま汁、ごはん

前に購入した万代の塩レモンだれを使って炒めただけの晩ごはん。副菜を作るのが面倒くさくて、スーパーで白和えを買ってきました。白和えって自分で作ろうと思うと面倒くさいんですよね。手間がかかる割に家族のウケは悪いので、食べたくなったらお惣菜で買うのが手っ取り早いです。

木、金曜日は残業で、お惣菜を買ってきたり、パスタで済ませたり。写真を撮る気力もないくらい疲れ果てていました。

来週はもうちょい自炊を頑張りたいなぁ