1/25-1/26の晩ごはん

【1/25（土）の晩ごはん】カレーライス、ほうれん草のソテー、きゅうりブロッコリーミニトマト（昨日の息子の食べ残し）

人参をダブって購入して余っていたので、人参を1本入れたカレーを作りました。あとは玉ねぎと、ブロッコリーの茎の部分もサイコロ状に切って入れてみました。よく煮込んだので人参もブロッコリーの茎も柔らかくなっていて食べやすかったです。息子にもブロッコリーの茎の存在はバレませんでした。ふふふふ

ほうれん草は地元の農家さんが作ったものをマルシェで買いました。えぐみが少なくて、肉厚で、シンプルな味付けなのにめっっちゃ美味しかったです。

【1/26（日）の晩ごはん】ササミの甘辛スティック、マカロニサラダ、味噌汁、ごはん

山本ゆりさんのレシピで作りました。本来は鶏胸肉で作るのですが、ささみに変えてももちろん美味しい。ただちょっと塩辛いかな？もう少し醤油少なめでもいいかもしれません。ササミが柔らかくて、息子もモリモリ食べていました。

【1/27（月）の昼ごはん】カップヌードル欧風チーズカレー、海藻サラダ

安売りのカップ麺でお昼。言い訳程度にサラダも食べました。

【1/27（月）の晩ごはん】野菜多めビビンバ、マカロニサラダ、味噌汁

買った挽肉の量が少なかったので、野菜多めでたべたビビンバ。お肉が少なくても美味しかったです。