豆乳づくりと6/15-16のごはん

ポタージュ作りに大活躍しているレコルト。ポタージュ以外にも、乾燥大豆から豆乳が作れるモードがあるので試しに作ってみました。

スーパーで買った乾燥大豆（80g）を一晩水につけ、ふやかした大豆と水をレコルトに入れ待つこと30分。ほかほかの豆乳が出来上がりました。

レシピではサラシで絞る、とあるのですが我が家にはサラシがない、、、！100均を探しても売っておらず。最近、サラシって使わないですもんね〜

仕方ないので家にあった茶漉しでちまちま絞りました。

豆乳とおからが出来上がりました

【6/15の朝ごはん】新茶パン、シェントウジャン、サラダ

これは市販の豆乳を使いました。

【6/15の昼ごはん】明太マヨパスタ

【6/15の晩ごはん】ホットプレートでお好み焼き、焼きそば

バタバタして写真を撮り忘れました。

【6/16の朝ごはん】新茶パン、サラダ、おからポテトサラダ、水切りヨーグルト＋蜂蜜

手作りおからはマヨネーズ、ハム、きゅうりと混ぜてポテトサラダ風に。癖がなくて食べやすいです。

【6/16の昼ごはん】おから蒸しパン、サラダチキン、玉ねぎサラダ

【6/16の晩ごはん】チキンカツ、サラダ、にんじんとニラのおから和え、コーンポタージュ、ごはん、水切りヨーグルト＋蜂蜜

生のとうもろこしからポタージュを作りました。甘くて美味しくて、息子も進んで飲んでくれるのでありがたい〜！

レコルトを活用して、手作りを楽しんでます。